食品监管不打烊！济南市场监管全力守护“五一”舌尖安全

　　食品标识标签是否清晰完整？冷柜温度是否达标？临期食品有无妥善提示？食品安全无小事，针对五一期间食品消费量大、风险突出的特点，济南市市场监管局执法人员加大监管力度、夯实工作举措，全力守护节日期间市民游客“舌尖上的安全”。

　　“三明治需要标清加工单位、销售单位”“垃圾桶要随时注意盖盖子”“需要烧熟煮透的食品中心温度应不低于70摄氏度，这个符合标准”“散装食品除标注生产日期和有效期外，还要标清原料、配料等成分”……5月1日上午，济南市市场监管局执法人员来到济南融创乐园附近一超市，以假期消费需求较大的饮料、熟食、散装食品等为重点，检查了超市内食品包装、标签标识、票证、保质期等情况，并对店面证照信息公示、人员管理、加工操作、食品贮存等食品安全管理落实情况一一进行了查验及叮嘱。“气温升高了来买冰淇淋的孩子也多，冰柜也要一直保证温度不高于-18℃。”看到放在门外的冰柜，执法人员仔细嘱咐道。

　　5月1日，济南市市场监管局安排专门执法人员深入到旅游景区、高速公路服务区、交通枢纽、网红打卡地等重点区域，突出大中型商超（含连锁超市）、食品（食用农产品）集中交易市场、食品摊点等重点销售场所，加强监督检查，重点检查食品销售企业食品安全管理人员配备使用、风险管控清单制定、“日周月”机制落实等情况和食品专柜储存温度是否符合规范、外包装是否完整、是否标明生产日期和保质期、索证索票是否齐全、进货查验制度是否落实到位、所售商品是否具备有效质检报告及供货商资质等，重点查处销售添加非食用物质、超过保质期、来源不明以及“三无”食品等。对发现的不合格产品采取下架、召回、查封扣押等措施，依法从严查处，保障过节期间食品质量安全。

　　“节日期间不仅玩得舒心，也要注意食品安全，吃得安心。”市市场监管局提示广大消费者，选购食品时，尽量在正规商场、超市购买；购买食品时观察食物是否新鲜，包装是否完好；冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应条件，冷藏的温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃。

　　济南市市场监管局将在节日期间加强值班值守，畅通食品投诉举报渠道，持续做好食品安全监管工作，确保广大市民和游客在泉城吃得放心、舒心过“五一”。